ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
ФРУКТОВОЕ АССОРТИ/ 250 гр
Ананас, киви, мандарины и сладкий крупный виноград.
ПЛАТО МОРСКИХ ДЕЛИКАТЕСОВ "PERLA MARINERA"/ 125 гр
Плато даров моря: карпаччо из малосольной семги, маслянная рыба, креветки. Подается со сливочным маслом, оливками и маслинами.
АССОРТИ CЫРОВ И ИТАЛЬЯНСКИХ МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ "TAGLIERE ITALIANO"/ 92 гр
Микс итальянских мясных деликатесов (карпаччо из сыровяленной телятины, колбасы Наполи Дольче и Вентричина Пиканте) в комбинации с сырной классикой (Монтеграппа, Маасдам и Дор Блю). Подается с мастардой из груши.
PROFITROLES CON SALMONE/ 75 гр
Профитроли с тартаром из лосося и авокадо
PAN DI SPAGNA VERDE CON SALMONE
/ 75 гр
Рулет из шпината с слабосолёным лососем и кремом «Филадельфия»
VITELLO TONNATO/ 90 гр
Традиционная итальянская закуска из тонких ломтиков нежного маринованного антрекота телятины, приготовленного по итальянскому рецепту, подаётся с кремовым соусом из тунца, руколой и зелёными каперсами
PASTRAMI TONNATO/ 100 гр
Пастрама из индейки на подушке из кремового соуса из тунца. Подаётся с вялеными томатами и фисташками.
САЛАТ VITELLO E CETRIOLO/ 100 гр
Салат из нежной телятины, болгарского перца, консервированных грибов, свежих помидоров и салатного микса, дополненный соусом на основе майонеза, корнишонами, сыром и зеленью.
ЦИТРУССОВЫЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ/ 100 гр
Цитрусовый салат с креветками в кунжуте, манго, авокадо и грейпфрутом, украшенный микрозеленью
САЛАТ С УТКОЙ, ГРЕЙПФРУТОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ/ 75 гр
Микс салатов, утиная грудка, кисло-сладкий соус из лесных ягод, кедровые орешки и грейпфрут.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
ТЁПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ С КРЕВЕТКАМИ/ 200 гр
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО #1 (для 2 чел)
SALMONE ATLANTICO CON CAPONATA/ 380 гр
Филе норвежского лосося, приготовленное на гриле под карамелизованный корочкой. Подается с восхитительным рагу соломкой из кабачков, сладкого перца и баклажанов.
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО #2 (1 на выбор)
УТИНАЯ НОЖКА В ВИННО-ИНЖИРНОМ СОУСЕ, ПОДАЁТСЯ С ГРАТЕНОМ ДОФИНУАЗ / 250 Г
Томлёная утиная ножка, подаётся с винно-инжирным соусом и картофельным гратеном во французском стиле.
MEDAGLIONI DI VITELLO CON TARTUFO/ 250 гр
Сочные медальоны из говядины, доведённые до совершенства. Подаются на нежном кремовом муссе из отборных лесных грибов, щедро пропитанных насыщенным ароматом трюфеля.
ДЕСЕРТ
НОВОГОДНИЙ ДЕСЕРТ / 90 гр